ingrédients:
500 g de farine
2 càs de lait en poudre
3 càs d'huile de tournesol
1 càc de sucre
1 càc de sel
100 ml d'eau tiède (qu'on mélange avec le lait en poudre)
200 ml d'eau tiède
un peu de graine de nigelle
préparation:
1 /on mélange le lait en poudre poudre avec 100 ml d'eau
tiède
2/ dans un bol on met la farine on y creuse un petit
puits et mais dedans la levure et le sucre
3 / on ajoute le lait qu'on a déjà bien remué
4 /on met les autres ingrédients qui restent et on mélange très
bien on la pétris pour 10 min
5 /on badigeonne d'un peu d'huile d'olive, on le place dans un
bol propre et on le couvre avec du film alimentaire
6/ on laisse reposé 30 min jusqu'à ce que ça double de
volume
7/ on dégaze la pâte on la travaille un peu et on la coupe en
morceau de 100 g chacun
8 /on façonne le pain selon le goût et on le met sur une plaque
de four chemisée de papier sulfurisé
9 / on couvre d'in linge propre et on laisse repoussé
pour 30 min
10/ apres les 30 min on badigeonne notre pain avec du
lait on soupoudre avec des graines de nigelle
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11/ on enfourne à 180°C pour environ 25 min tout en surveillant
la cuisson
